高唐县食药局:加强“双节”食品监管 护航假期舌尖安全

发布:2017/9/30 10:23:13  来源:高唐县电子政务管理办公室  浏览次  编辑:佚名

国庆、中秋“双节”将至,为切实做好假日期间食品安全保障工作,全力保障假日期间家庭聚餐、婚礼宴请等环节食品安全,9月29日,食药局分管领导于志刚带领餐饮科全体人员对全县部分喜宴厅等大型餐饮单位进行监督检查,全力保障人民群众假日期间“舌尖上的安全。”

检查组重点强化对喜宴厅等餐饮服务单位是否存在使用超过保质期、腐败变质等不合格食品原料、卫生条件脏乱差、加工制作“一非两超”等问题及高风险食品(冷、生食品)的监管检查,及时对可能导致重大食品安全事故的隐患现场分析指导把关,从不同角度和层面提出了防控餐饮食品安全风险的对策建议,确保饮服务单位能够及时消除风险隐患,随时做好应急准备和预防工作。执法人员还对餐饮服务单位餐饮具消毒、食品留样、持证上岗、索证索票、加工制作等环节进行检查。

通过专项检查,有效强化了餐饮单位食品安全第一责任人意识,完善了餐饮单位食品安全长效管理机制,提升了餐饮行业防范风险和规范经营水平,为“双节”期间辖区人民群众舌尖上的安全提供可靠保障。(李慧)



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