督导检查“小饭桌” 维护学生“舌尖”安全——高唐县食药局对学校周边“小饭桌”进行督导检查

发布:2017/9/22 14:47:03  来源:高唐食事药闻  浏览次  编辑:佚名

高唐县食药局,捍卫群众舌尖上的安全

督导检查“小饭桌” 维护学生“舌尖”安全——高唐县食药局对学校周边“小饭桌”进行督导检查

为切实保障在校园周边“小饭桌”就餐的中小学生饮食安全和身体健康,进一步督促并增强业主严格落实食品安全主体责任,9月20日,高唐食药局分管领导于志刚带领餐饮科对鱼丘湖辖区校园周边“小饭桌”开展食品安全督导检查。

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督导组重点检查了“小饭桌”的原材料购进、加工制作、餐饮具消毒、食品留样、台账管理、从业人员持证上岗等情况,严查违法添加和滥用食品添加剂、是否使用非转基因食用油、使用过期食品等行为。对检查中发现个别“小饭桌”存在从业人员未进行健康体检、餐具消毒设施不能正确使用、食品留样操作不规范等问题,当场下达监督意见书,责令其立即整改。

督导检查“小饭桌” 维护学生“舌尖”安全——高唐县食药局对学校周边“小饭桌”进行督导检查

食药局分管领导于志刚向“小饭桌”业主反复强调,要严格落实食品安全第一责任人的责任,责令从业人员严禁加工制作凉菜,严禁让就餐的中小学生食用剩饭剩菜,杜绝餐饮环节使用非预包装原料,不断加强在人员制度、餐饮具消毒、设备设施、食品留样、加工制作等方面管理,切实保障学生的饮食安全。

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下一步,食药局将持续加强对全县学校周边开设的 “小饭桌”进行督导检查,对开办“小饭桌”达标情况进行再调查摸底,并严格落实准入机制,对不符合条件的,劝诫其停止经营;对符合条件,达到备案要求的,严格进行登记管理,并由食药局统一挂牌运营,食药局监管部门将会对评定结果在各学校门口醒目位置进行张榜公示。

督导检查“小饭桌” 维护学生“舌尖”安全——高唐县食药局对学校周边“小饭桌”进行督导检查

在此,高唐县食药局提醒各位学生家长,要选择条件较好的“小饭桌”就餐,如果学生在就餐过程中发现食品安全问题,及时拨打12331进行投诉举报,不断提高自我保护意识,共同加强社会监督,切实维护学生“小饭桌”就餐食品安全。

作者 李慧摄影李慧



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