高唐尹集食药所:开展学校食堂季度检查活动

发布:2017/9/11 10:06:51  来源:高唐县电子政务管理办公室  浏览次  编辑:佚名

9月正值秋季开学季,为保障在校就餐师生的饮食安全,有效防范食品安全风险。9月5日,尹集食药所对辖区内两所学校食堂开展季度检查活动。

一查健康证明,查看食堂工作人员的健康证明是否在有效期内;二查留样设施,检查留样柜内温度是否符合要求,每餐是否都坚持进行留样,留样标签填写是否规范;三查消毒情况,查看餐具消毒设施是否正常运转;四查卫生情况,查看食品加工区地面是否保持清洁,水池、案板是否存在霉菌;五查索证索票落实情况,现场查看食品原材料的进货票据、供货商资质等。

执法人员对检查中发现的索证索票不全、留样柜未及时清理、缺少防蝇设施、晨检午检记录填写不规范问题记录在册,并当场对两家学校下达《责令整改通知书》,责令其限期整改。

下一步,尹集食药所将继续督促学校完成整改工作,对整改情况进行“回头看”,切实保障广大师生舌尖上的安全。 

(林秀玲)



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